Кровавая Мэри — это алкогольный коктейль на основе водки и томатного сока. Его первоначальная функция заключалась в том, чтобы снимать похмельный синдром, поэтому считается, что от этого напитка не бывает плохо. Однако, надо знать меру.
Разновидности напитка
Европейский рецепт коктейля «Кровавая Мэри» подразумевает смешение ингредиентов, за счет чего водка в нем не столь ощутима. Российская версия отличается тем, что составные коктейля добавляются слоями и при этом не смешиваются. Получается, что человек выпивает водку, и из того же бокала мгновенно запивает ее томатным соком. .
По степени опьянения разницы не наблюдается — дело, скорее в эффекте. Впрочем, имеют значение и другие ингредиенты, которые можно добавлять в коктейль, но они не являются обязательными. Классическая «Кровавая Мэри» состоит из водки и томатного сока. Все остальное — по желанию.
Главное правило
Главный секрет правильного приготовления напитка заключается в разнице температур ингредиентов. Водка должна быть охлаждена, а томатный сок — нет. В идеале его температура не должна отличаться от комнатной.
Способ приготовления
Перед вами международный способ приготовления «Кровавой Мэри», который вы легко можете повторить в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Водка — 50 мл;
- Томатный сок — 100 мл;
- Лимонный сок — 0,5-1 чайная ложка;
- Вустерский соус — 1 мл;
- Соус Табаско — 1 мл;
- Соль с порошком сельдерея — 1 мл;
- Перец черный молотый — по желанию;
- Лед — по желанию.
Если вы хотите приготовить «Кровавую Мэри» по классическому международному рецепту, смешайте все ингредиенты между собой, и коктейль готов. Если по российскому, то тщательно перемешайте томатный сок со специями, если решили включить их в рецепт, и вылейте это в бокал. Затем медленно, по лезвию ножа, влейте в тот же бокал верхним слоем водку, заботясь о том, чтобы она легла ровным верхним слоем.
Закусывать коктейль рекомендуется рыбой или мясом без гарнира. Итальянцы в качестве закуски используют оливки.
Видеоурок
В этом видео вы найдете пошаговый способ приготовления алкогольного напитка «Кровавая Мэри».
