Как приготовить тесто для пиццы

Все мы любим пиццу, но чаще привыкли есть её в кафе или заказывать доставку на дом, а что если вы решили порадовать семью пицой приготовленной собственными руками. С начинкой всё просто, но как же быть с коржом?! Видов тест для пиццы много, но мы рассмотрим приготовление лишь 5 из них.

Как приготовить тесто для пиццы

1. Без дрожжей

Вам понадобится:

  • 2-3 стакана муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч.л сахара;
  • 1 ч.л соли;
  • 30 г. растительного масла;
  • 250 мл. воды;
  • 1 ч.л разрыхлителя.

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешиваем яйцо с солью и сахаром;
  2. Перемешиваем до тех пора пока всё не растворится;
  3. Добавляем растительное масло и воду (Вода должна быть еле тёпленькой);
  4. Перемешиваем всё и забываем ненадолго;
  5. Просеиваем муку на разделочную доску и добавляем в неё разрыхлитель;
  6. Имитируем из муки горочку и делаем в ней маленькое углубление;
  7. Понемногу вливаем в неё смесь из яйца и воды одновременно перемешивая тесто с жидкостью;
  8. Дальше месим тесто руками.

Видео:

2. Дрожжевое

Вам понадобится:

  • 100 г. воды;
  • 2 стакана муки;
  • 1 ч.л дрожжей;
  • 1 ч.л сахара;
  • Половина чайной ложи соли;
  • 2 ст.л масла (Не важно какое).

Приготовление:

  1. Воду комнатной температуры вылить в чашу и добавить дрожжи и сахар;
  2. Размешать всё хорошо и отложить в сторону;
  3. Через 15 минут когда дрожжи активируются добавить соль и масло;
  4. Добавляем муку понемногу помешивая;
  5. Далее начинаем месить тесто руками.

Видео:

3. На кефире

Вам понадобится:

  • 1 стакан кефира;
  • 3 стакана муки;
  • 1 яйцо;
  • Треть ч.л соли;
  • Треть ч.л пищевой соды;
  • 15 мл. растительного масла.

Приготовление:

  1. Смешиваем муку, соль и пищевую соду в глубокой миске;
  2. В другой миске смешиваем яйцо, масло и кефир;
  3. В жидкую смесь добавляем смесь из муки одновременно перемешивая;
  4. Потом месим тесто ручками.

Видео:

4. На сметане

Вам понадобится:

  • Половина стакана сметаны;
  • Половина стакана муки;
  • 1\2 чайной ложки соли;
  • 1\2 чайной ложки пищевой соды;
  • 1 яйцо.

Приготовление:

  1. Смешиваем сметану с яйцом;
  2. Добавляем соль и соду;
  3. Добавляем муку и размешиваем пока не получится тесто;
  4. После месим некоторое время руками.

Видео:

5. На пиве

Вам понадобится:

  • 130 г. сливочного масла;
  • Треть чайной ложки соли;
  • Треть чайной ложки пищевой соды;
  • Половина стакана пива;
  • 2 стакана муки.

Приготовление:

  1. Топим сливочное масло и смешиваем с пивом;
  2. Добавляем туда соль и соду;
  3. Добавляем муку и перемешиваем всё;
  4. Далее месим немного руками и готово.

Видео:

Добавить Комментарий