Как готовить гречку

Гречку зовут— Королева всех круп, и не зря ведь это диетический продукт, она содержит в себе много белка и полезных микроэлементов, аминокислот, нутриентов, столько полезностей в себя не включает ни одна из множества видов круп. Самый простой метод готовить гречку это варить её, но крупа капризна и научиться её варить с первого раза не каждый сможет. Тут вы узнаете для чего полезна греча и как её правильно готовить!

Чем полезна гречка:

Гречиха используется не только в качестве пищи, но и в медицинских целях. Гречневая крупа укрепляет кровеносные сосуды, поддерживает уровень артериального давления, полезно влияет на пищеварительную систему, помогает при сахарном диабете, способствует похудению и повышает иммунитет, помогает справиться с бессоницей, улучшает состояние кожи и волос, предотвращает приступы астмы и укрепляет кости- всё это за счёт содержания в своём составе множества витаминов:

• Кальций;
• Фолиевая кислота;
• Витамины В1, В2, В9, РР, Е и K;
• Калий;
• Йод;
• Клетчатка;
• Белки метионина и лизина;
• Жиры  и т.д.

Благодаря высокому содержанию углеводов, крупу используют как диетическое питание.

Из гречи производят следующие виды продуктов:

1. Ядрица (цельное зерно, продающееся в магазинах);
2. Смоленская крупа (передробленная ядрица);
3. Хлопья (пропаренные расплющенные зерна);
4. Продел (колотые зерна);
5. Зелёная гречка (необработанная крупа).

10 рецептов как готовить гречу:

Любые каши очень полезны в рационе человека, но греча особенно, рассказывать о том насколько она полезна и необходима можно ещё очень-очень долго, но всё же как готовить её правильно, полезно и что не мало важно вкусно вы узнаете тут:

1. С мясом.

Греча по купечески отличный обед для любителей по-настоящему полезных и сытных блюд, готовится она легко и по разному, но есть общие правила приготовления этого блюда!

Нам понадобится:

• 2 стакана гречневой крупы;
• Одна луковица;
• Одна морковь;
• Подсолнечное масло;
• Мясо.

Рецепт:

2. С тушёнкой.

Если у вас муж разгельдяй и 5 детей за которыми вы ничего не успевате, то это блюдо идеально подойдёт чтоб накормить семейство потому как готовится оно быстро. Чтобы блюдо получилось вкусным нужно правильно выбрать тушёнку.

Нам понадобится:

• 1 стакан гречневой крупы;
• 1 банка мясной тушёнки;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• Сливочное масло;
• 1 зубчик чеснока;
• Соль, перец.

Рецепт:

3. Суп.

Гречневый суп оригинальное, традиционное и простое блюдо.

Нам понадобится:

• Курица- 500 г.
• Гречневая крупа- 100 г.
• Картофель- 3 шт.
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• Зелень;
• Чеснок;
• Растительное масло.

Рецепт:

4. Каша.

Простая диетическая каша, которую можно использовать для приготовления любого гарнира.

Нам понадобится:

• 2 стакана гречневой крупы;
• Поваренная соль;
• 4 стакана воды.

Рецепт:

5. С молоком.

Гречка с молоком очень полезна, особенно для детей, она легко готовится и очень вкусная, имеено по этому её подают с детских садах и начальных школах.

Нам понадобится:

• 2 стакана молока;
• 1 стакан гречневой крупы;
• Сливочное масло;
• Соль и сахар по вкусу.

Рецепт:

6. С кефиром.

Если вы хотите быстро избавиться от лишнего веса, то гречка с кефиром именно то что вам нужно. Используя эту диету вы не только ускорите потерю веса, но и оздоровите желудочно-кишечный тракт.

Нам понадобится:

• Половина стакана гречневой крупы;
• 500 мл. воды;
• Кефир.

Рецепт:

7. С курицей в духовке.

Горячее и гарнир в одном. Во время запекания куринный сок пропитывает гречу, и блюдо получается отменно вкусным.

Нам понадобится:

• 2 стакана гречневой крупы;
• 1 кг целой или части курятины;
• 1 ст.л растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 500 мл. воды;
• Соль и перец на ваш вкус;
• 30 г. сливочного масла;
• Приправы по желанию.

Рецепт:

8. Котлеты из гречки с сыром.

Саму гречиху долюбливают не все детки, но эти котлеты будут уминать все, даже самые капризные малыши.

Нам понадобится:

• 200 г. варённой гречки;
• 1 репчатый лук;
• 2 яйца;
• 2 ст.л муки;
• 100 г. твёрдого сыра;
• 50 г. сливочного масла;
• Растительное масло;
• Соль, перец, сушённая зелень- по вкусу;
• Сушённый чеснок- 1 ч.л.

Рецепт:

9. С зеленью и яйцом.

Шикарный гарнир.

Нам понадобится:

• Половина стакана гречневой крупы;
• Укроп, петрушка, зелёный лук -2 веточки;
• 2 яйца;
• 1 ст.л оливкового масла;
• 20 г. сливочного масла;
• Соль, перец- по вкусу.

Рецепт:

10. С тушённой капустой.

Постное вкусное блюдо.

Нам понадобится:

• Полтора стакана гречневой крупы;
• 0,5 кг. белокачанной капусты;
• 1-2 ст.л томат-пасты;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• Соль, перец по вкусу;
• 4 ст.л растительного масла;

Рецепт: